关爱健康 | 北京医院肾内科副主任医师孙颖：肾病患者该如何饮食
如果您有慢性肾脏病，那您一定有过这样的困扰，我能吃什么？不能吃什么？怎么吃才能延缓肾脏病进展？那么今天我们就来聊一聊。
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// 保证优质低蛋白饮食
优质蛋白通常指动物性食物、大豆和蛋奶类食物。动物性蛋白优选白肉类，比如鱼虾、鸡肉、鸭肉等，次选红肉类，比如牛肉、羊肉等，鸡蛋每天不超过1个，奶类不超过300ml。另外，肾病患者可以吃豆制品。豆腐等植物性蛋白更有利于减轻肾脏的负担。
低蛋白饮食的概念就是每天蛋白质摄入总量为每公斤理想体重*0.6g，理想体重（kg）=身高（ cm）-105，比如您的身高是 165cm，那么理想体重就是 165-105=60kg，推荐每日蛋白质摄入量就是60*0.6g=36g。比如一个鸡蛋大约7g蛋白，2两南豆腐大约6g蛋白，一个鸡腿大约20g蛋白。
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// 保证能量充足，避免营养不良
很多患者朋友严格自律，过度限制饮食，这样会导致营养不良。我们要保证充足的能量摄入，可以通过优化主食来实现， 如减少米面食物的摄入，增加蛋白质含量低、能量密度高的食物作为主食（比如红薯、土豆、山药、芋头等食物，小麦淀粉、 红薯粉、土豆粉、 绿豆粉丝等制品）。
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// 保证蔬菜充足，水果适量
蔬菜每日 300～500g，水果每日 200～350g。比如我们可以每天一斤蔬菜、一个苹果、一个梨外加几颗草莓，或者每天一斤蔬菜、一个香蕉、一个水蜜桃、几颗蓝莓。如果是糖尿病患者，水果要适当减量。
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// 少盐控油
每日盐摄入量不超过5g，每日烹饪油摄入量不超过 25～ 40g。
便民小贴士
孙颖，北京医院肾内科副主任医师。擅长急/慢性肾小球疾病、急/慢性肾衰竭、血液透析患者的诊治。
出诊时间：周五下午
撰稿：肾内科 宣传处
审校：宣传处 孔竞 贺鹏
主编：孔竞 监制：黄贵平
编辑制作：宣传处 李楠